Ca. 60% der deutschen Erwachsenen sind übergewichtig (EU Kommission-Statistik Sept. 2010), Tendenz steigend. Es handelt sich nicht nur um ein ästhetisches Problem: Übergewicht und Adipositas führen oft zu schweren chronischen Krankheiten (Diabetes 2, metabolisches Syndrom, KHK, Hypertonie, Krebs..). In den meisten Fällen reichen jedoch schon kleine Veränderungen in den eigenen Gewohnheiten um schlank und gesund zu werden.

Die Anzahl der Menschen, die sich aus gesundheitlichen Gründen pflanzlich ernähren müssen / wollen, nimmt stetig zu. Die Behandlungsprotokollen vieler Institutionen und renommierten Kliniken weltweit sehen eine rein pflanzliche Ernährung als Teil der Therapie unterschiedlicher Krankheitsbilder vor.

Auch zahlreiche namhafte Spitzensportler, die sich rein pflanzlich ernähren, zeigen eine optimale körperliche Verfassung und gesteigerte Leistung.

Ich ernähre mich seit über 25 Jahren vegetarisch und seit über 5 Jahren rein pflanzlich.
Über diese Zeit habe ich viel Erfahrung sammeln können – medizinisch wie praktisch -. Meine Erkenntnisse und Wissen teile ich gerne mit Ihnen, wenn Sie es wünschen.

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